Figuier rouge de Bordeaux

Le figuier, s’il est bien exposé en plein soleil et à l'abri des vents froids, donne des fruits sans problème.

Il est facile de le cultiver en pleine terre, s'acclimate dans la plupart des régions françaises et demande vraiment peu d'entretien.
Il préfère un sol sableux, léger et bien drainant car il est sensible à l'excès d'humidité.

Plantation : 4m entre chaque plant.
Le figuier rouge de Bordeaux donne des fruits à chair rouge qui se dégustent nature ou dans les pâtisseries.

C’est une variété très poussante et particulièrement rustique.
Récolte de juillet à mi-août.

Hauteur : 3 à 4m.

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Figuier Rouge de Bordeaux 

Le figuier Rouge de Bordeaux (Ficus carica), également connu sous le nom de Pastilière, est une variété de figuier unifère idéale pour les petits espaces ou la culture en pot. Cette variété rustique et autofertile se distingue par sa fructification précoce, début août, et par ses délicieux fruits au goût sucré et parfumé.

Un figuier adapté aux petits jardins

Le figuier Rouge de Bordeaux produit des fruits à la peau sombre, d’un bleu presque noir, et à la chair rouge, tendre et juteuse. Ces figues sont parfaites pour être dégustées fraîches ou pour agrémenter des plats sucrés comme les tartes ou les clafoutis, ainsi que des mets salés en association avec du fromage de chèvre, du jambon cru ou du foie gras.

Astuce : Évitez de conserver les figues au réfrigérateur, car l’humidité peut altérer leur texture et leur saveur. Les consommer directement après la récolte garantit une qualité optimale.

Une variété unifère et productive

Le figuier Rouge de Bordeaux est une variété unifère, ce qui signifie qu'il fructifie une seule fois par an, généralement dès le début du mois d’août. La récolte s’effectue en plusieurs passages, en fonction de la maturité des fruits. Cette variété est autofertile et parthénocarpique, ne nécessitant ni pollinisation ni autre pied de figuier pour produire des fruits.

Caractéristiques principales :

• Fructification : une récolte par an, début août.
• Type de figue : fruits sucrés à peau bleu-noir et chair rouge parfumée.
• Taille adulte : 2 à 3 m de hauteur pour 3 à 4 m d’envergure.
• Exposition : plein soleil, avec une orientation sud ou sud-ouest.

Un arbre rustique et ornemental

Originaire d’Asie mineure et de Turquie, ce figuier fait partie des Moracées. Son feuillage caduc est rugueux et profondément découpé en lobes, conférant à cet arbre un aspect ornemental et exotique. En automne, les feuilles prennent une teinte jaune dorée avant de tomber.

Ce petit arbre vigoureux apprécie un sol bien drainé et une exposition ensoleillée. Il est résistant jusqu’à -15 °C, mais il est recommandé de le planter à l’abri d’un mur ou dans une zone protégée pour le prémunir contre les vents froids. Son système racinaire puissant nécessite un espace suffisant pour se développer.

Conseils de plantation et d’association

Le figuier Rouge de Bordeaux peut être planté en automne ou en hiver, hors période de gel. Dans les régions aux hivers rigoureux, une plantation au printemps est préférable. Associez ce figuier avec d’autres arbres fruitiers tels que le grenadier, le mûrier blanc ou le néflier du Japon dans les régions méridionales. Au nord, il s’accorde bien avec le cognassier ou le feijoa.

Prenez en compte ses dimensions à maturité pour choisir son emplacement. Bien que ses racines ne soient pas invasives pour les constructions modernes, elles peuvent endommager des murs anciens ou fragiles.

Le figuier Rouge de Bordeaux est un arbre fruitier compact, rustique et facile à cultiver. Avec sa fructification précoce et ses délicieux fruits sucrés, il est parfait pour les amateurs de figues, même en espace réduit. En plus de ses qualités gustatives, il apporte une touche décorative et exotique à tout jardin. Un choix idéal pour allier utilité et esthétique dans votre extérieur.