Comment planter le scorsonère
Le scorsonère, également appelé "salsifis noir", est un légume racine savoureux et riche en nutriments. Facile à cultiver, il se plaît dans les sols bien drainés et ensoleillés. Découvrez comment bien le planter pour obtenir une récolte généreuse et de qualité.
Préparation du sol
Pour planter le scorsonère, commencez par bien préparer le sol. Ce légume-racine préfère les sols légers, profonds et bien drainés. Le sol doit être travaillé en profondeur, idéalement jusqu’à 30 cm, pour permettre aux racines de bien se développer. Enrichissez la terre avec un peu de compost mature, mais évitez les fertilisants trop riches en azote, qui pourraient nuire à la qualité des racines.
Période de semis
Le semis du scorsonère s'effectue idéalement au printemps, entre mars et mai, lorsque le sol commence à se réchauffer. Les graines doivent être semées directement en pleine terre car le scorsonère n'aime pas le repiquage.
Technique de semis
Pour réussir le semis du scorsonère, suivez ces étapes :
- Profondeur de semis : Semez les graines à environ 1 cm de profondeur.
- Espacement : Espacez les rangs de 30 cm pour laisser de la place aux racines. Dans chaque rang, laissez environ 10 cm entre les graines.
- Arrosage : Arrosez doucement après le semis pour maintenir le sol légèrement humide, mais sans excès d'eau.
Les graines de scorsonère germent généralement en deux à trois semaines. Assurez-vous de maintenir un sol humide pendant cette période pour favoriser une germination rapide et uniforme.
Entretien des plants
Une fois les plants de scorsonère bien établis, leur entretien est relativement simple :
- Arrosage : Arrosez régulièrement, surtout en période de sécheresse. Le scorsonère n’aime pas les excès d’humidité, donc veillez à ce que le sol reste bien drainé.
- Binage et désherbage : Le binage est essentiel pour garder le sol aéré et éviter la concurrence avec les mauvaises herbes.
- Paillage : Un paillage peut être utile pour conserver l'humidité et limiter les mauvaises herbes. Cela aidera également à garder le sol à une température modérée, ce qui est bénéfique pour les racines.