Oignon Jaune Sturon Bio

Expédition à partir de début janvier

Les bulbes d'oignons jaune Sturon bio, variété tardive, produisent de gros oignons ronds ovoïdes, légèrement aplatis. Leur peau est jaune foncée et cuivrée. Ils se distinguent par leur très bon rendement et leur excellente capacité de conservation, offrant une récolte abondante et durable pour les jardiniers soucieux de la qualité biologique.

Calibre 14/21. 500 grammes.

Pour plus d'information sur la culture, la récolte, la conservation ou encore les bienfaits de l'oignon, retrouvez notre blog en cliquant ici.

Attention le calibre en bio n'est pas une donnée règlementaire

Bulbe d’oignon Sturon : une variété robuste et idéale pour l’hiver

Le bulbe d’oignon Sturon est reconnu pour sa grande productivité et ses oignons jaunes légèrement aplatis, au goût prononcé et savoureux. Cette variété est particulièrement adaptée pour une conservation longue durée, ce qui en fait un choix privilégié pour l’approvisionnement hivernal. Elle se plante entre février et avril, ou à l’automne dans les régions au climat doux, et offre une récolte abondante en juillet et août.

Un bulbe d’oignon essentiel pour votre potager

L’oignon, appartenant à la famille des Alliacées (qui inclut également l’ail, l’échalote et la ciboulette), est une plante herbacée qui produit un bulbe unique surmonté de longues tiges creuses. Cultivé principalement pour son bulbe comestible, l’oignon est une plante indispensable au potager, aussi bien pour sa facilité de culture que pour ses nombreuses utilisations culinaires.

Les différentes variétés d’oignons sont classées selon la couleur de leur bulbe :

• Oignons blancs : Récoltés jeunes, ils sont parfaits pour les jardinières de légumes ou marinés au vinaigre.
• Oignons jaunes : Idéaux pour une conservation prolongée, ils sont généralement utilisés cuits, notamment dans les soupes, pissaladières, compotées ou en accompagnement.
• Oignons rouges : Leur douceur les rend particulièrement appréciés crus en salade.
• Oignons rosés : Moins répandus, ils incluent des variétés comme le célèbre oignon de Roscoff.

Des bienfaits nutritionnels et une richesse culinaire

Riche en vitamines (A, B, C) et en minéraux, l’oignon est un allié précieux pour une alimentation équilibrée. Lorsqu’il est cuit, il devient plus digeste et développe une saveur légèrement sucrée. Très polyvalent, l’oignon Sturon sublime une grande variété de plats, qu’ils soient mijotés, rôtis ou sautés.

Petite astuce pour éviter les larmes lors de la découpe : épluchez vos oignons sous l’eau courante ou portez des lunettes étanches pour bloquer les émanations irritantes !

Un légume chargé d’histoire

Originaire d’Asie centrale, l’oignon est cultivé depuis plus de 6 000 ans. Présent dans les tombeaux des pharaons pour ses vertus médicinales et gustatives, il s’est ensuite diffusé en Europe grâce aux Romains, avant d’être introduit en Amérique par Christophe Colomb lors de son second voyage.

Récolte et conservation des bulbes d’oignon Sturon

• Récolte : Les oignons blancs se récoltent au printemps, tandis que les variétés jaunes et rouges, comme le Sturon, arrivent à maturité en été. Lorsque les tiges sont complètement sèches et rabattues sur le sol, il est temps de récolter. Arrachez délicatement les bulbes et laissez-les sécher sur le sol, au soleil, pendant deux à trois jours.
• Conservation : Pour une conservation optimale, stockez vos oignons dans un endroit frais, sombre, sec et bien ventilé. Si les tiges sont intactes, vous pouvez les tresser et suspendre les bottes. Sinon, coupez les feuilles et veillez à ce que les bulbes soient exempts de blessures pour éviter le risque de pourriture.

Astuces de jardinage pour le bulbe d’oignon Sturon

• Compagnonnage au potager : Alternez les rangées d’oignons et de carottes pour éloigner la mouche de l’oignon et celle de la carotte. Les oignons apprécient également la proximité des betteraves, fraises et laitues.
• Sol bien préparé : Plantez les bulbes dans un sol meuble et bien drainé pour favoriser leur développement. Un apport modéré en compost peut également améliorer la récolte.